Buah kurma ternyata bukan hanya enak untuk dinikmati saat buka puasa. Buah yang berasal dari Negara Arab ini ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Apa saja dampaknya bagi kesehatan bila ditinjau dari medis modern?
Komposisi Zat Gizi
Buah kurma bila dilihat dari komposisi dagingnya sebagian besar terdiri dari karbohidrat dalam bentuk gula glukosa atau fruktusa sehingga rasanya manis.
Dalam daging kurma mengandung karbohidrat yang tinggi sebanyak 70% setelah dikeringkan. Sedangkan yang masih basah dan matang dipohon mengandung karbohidrat sebanyak 60%.
Selain karbohidrat, buah kurma juga mengandung beragam vitamin dan mineral penting yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, komposisi tersebut meliputi vitamin A, Vitamin B kompleks, sedikit vitamin C, Riboflavin, Niasin, Tiamin dan mengandung mineral yang tdd. Besi, Magnesium, Kalsium dan yang paling banyak adalah Kalium. Selain itu juga mengandung banyak serat yang dapat membantu proses pencernaan sehingga buang air besar menjadi lancar
.
Vitamin A dan Niasin : memainkan peranan dalam membentuk dan memelihara kulit yang sehat.
Riboflavin dan Niasin : membantu pengolahan produksi energi dari makanan.
Tiamin : membantu melepaskan energi dari karbohidrat dan juga penting bagi sel-sel saraf. Begitu juga Niasin yang mampu menjaga fungsi saraf yang normal.
Glukosa : adalah jenis gula sederhana yang terdapat dalam tubuh kita, sedangkan Fruktosa adalah gula yang terdapat dalam sebagian besar buah-buahan. Zat gula ini tidak berbahaya bagi kesehatan karena hasil olahan alami.
Seperti gula pada umumnya, fruktosa mudah dicerna dan diserap oleh tubuh. Untuk orang berpuasa, kurma sangat cocok dikonsumsi saat berbuka untuk mengembalikan energi yang hilang secara cepat setelah seharian berpuasa.
Khusus mengenai Kalium : merupakan zat gizi pentig bagi fungsi tubuh, terutama jantung dan pembuluh darah. Fungsi mineral ini membuat denyut jantung makin teratur, mengaktifkan kontraksi otot serta membantu mengatur tekanan darah.
Kandungan kalium yang sangat menonjol didalam kurma ini bagus untuk penderita hipertensi. Hal ini diharapkan agar kontraksi dan relaksasi pembuluh darah bagus, sehingga tidak mudah pecah
Buah Kurma juga mengandung efek seperti Salisilat . Dimana zat itu adalah komponen yang terdapat dalam aspirin yang memiliki fungsi untuk mengurangi dan menghilangkan rasa sakit dan demam. Selain itu aspirin juga dapat mencegah pembekuan darah, anti radang dan anti nyeri
Buah Kurma juga mengandung suatu hormone yang disebut dengan Potuchin dapat membuat kontraksi pada pembuluh darah dalam rahim dan otot rahim.Sehingga bila diberikan kepada wanita yang baru melahirkan dapat mencegah pendarahan pasca persalinan.
Sumber : www.scribd.com/doc/6054679/Manfaat-Buah-Kurma?
0 komentar:
Posting Komentar